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さば de いたりあん☆

 今夜、サバ食べよぉ~って思って

お昼に解凍してあったんやけど
 (安い時に買って、冷凍してあったんだよw)

仕事から帰ってきたら。なんだかイタリアンなものが食べたくなってv

こんなもの、作くってみましたv

DSCN2710.jpg 

では、サバの骨を取って(残しといてネ)



身を食べやすく切って
取った骨の部分も高温で揚げたら食べられるからネw
そこにクロイターアルペンザルツ(ハーブ塩ネ)と
     ↑気になる人はググってネw

ブラックペッパーで、下味付けて



ビニール袋に入れて、ウォッカを少し振り、揉み揉みして
10分位放置プレイですv



その間に、並行して

たまねぎ1個 みじん切り
ズッキーニ 1cm位の角切り



10分間放置された、サバ君に
片栗粉をまぶして

少し多めのオリーブオイルで揚げ焼きします



イイ感じにあげ焼き出来あたら
骨の部分は最後まで、カリッと揚げてね

キッチンペーパーを敷いたお皿に、とっておきます



フライパンに残った油に



たまねぎを入れ、しんなりするまで炒め



次に、ズッキーニを入れて炒めます



大さじ1位の、おろしにんにいくを入れ



カットトマト缶(半分)を入れ煮詰めていきます



に詰まってきたら、コンソメで味付けし

最後に、塩こしょうで味を調え



取っておいた、サバを戻し
ソースと絡め



お皿に、ルッコラ、レタスを敷いて



その上に盛りつけ
最後に、バジルを散らせば完成☆



うんうん、適当に思い付いたけど
結構おいしいw

これ、サバじゃなく
豚肉でも、鶏肉でもおいしいかもねv

残ったソース使って
明日パスタにでもしよぉ~~☆



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フリーのwブロガーあっちゃん☆です。
よろしくネ

どうも、生まれつき男と女の染色体を持つクラインフェルターで
過度のストレスで、ホルモンバランスが崩れ
女体化してきて、ついに心まで女性化し

性同一性障害のような感じで、自分が男でいる事がイヤになってしまいました

だから、第2の人生を女性として生きていく決意をしましたw

こんな、あっちゃん☆ですが
以前同様に、お付き合いしてもらえれば嬉しいです☆

あっちゃん☆の日常の生活風景や、お料理、子育て奮闘記、等々
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