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今日は、七草粥だねv

今日は1月7日、七草粥の日

そう、朝早く起きて、七草粥作ったんだよ

去年も、七草粥の記事書いたけど

今年も、書いちゃいますねv

1月7日、七草がゆの日ですよね

去年も買った、七草セット

DSCN6141.jpg


去年350円やったのに、今年は398円
値上がりしてる・・・・・・

景気回復してないのに
って言うより、景気悪化してるよね

なのに、物価上がってる
消費税も上がってる・・・・・

最悪の内閣の、国民無視の腐った政策・・・・・
って、ぼやいても仕方ないけどネw

だって、400円くれても
七草取りに行きたくないもんw

七草セット結構多いから
半分だけ使いますね

DSCN6143.jpg

残りは、お昼ごはんに使います☆

おなべに、水とごはんを入れます
おこめから炊けば良いんやけど
眠しし、寒いから時短ですw

DSCN6144.jpg


その間に、七草を洗って細かく叩きます
その時に、歌いながら叩くんやけど
その歌が
七草なずな、唐土の鳥が、日本の土地に、渡らぬよぉに~♪
って、なんか意味のわからん歌なんだよねw

DSCN6145.jpg


そして、お正月の残ったお餅も細かく切ります

DSCN6146.jpg


おかゆが煮立ったら
中~弱火で、10分位コトコトに混んでネ

そして、塩(小さじ1~2位)だけで味付けします
あっちゃん☆は、塩(アルペンザルツ)
アルペンザルツ 250g を使いますv

DSCN6149.jpg


そこに、七草を入れて混ぜ混ぜしたら完成☆

DSCN6152.jpg

お漬物、なににするかなぁ・・・・・・

DSCN6154.jpg

ぬか漬けの日野菜を添えて
頂きます☆

DSCN6156.jpg

久々に、パン以外の朝ごはん食べたわ

でもね、さっぱりしてて
美味しいよ
それにね、体が温まるわ ☆

去年も書いたけどw
みんなはなんで?正月明けの1月7日に、七草粥食べるかって?知ってた??

正月に、豪華なおせちとか食べ過ぎて弱った胃を、いたわる為ってよく言うけど

昔は、おせち料理(正月料理)って
神様を迎えるための神聖な料理で
めっちゃ質素やったらしいよ

そりゃ、大昔の庶民の日本食やから
豪華絢爛な、おせちじゃないよねw

だから、胃をいたわるものじゃなく、邪気を払うための物やったみたいなんだよネッ

それにね、七草粥は元々
中国で6日年越、7日正月って言われてたんやって
だから、7日が節目で
7種の菜を温かい汁に入れて飲んだらしいの

その風習が、平安中期に日本に入ってきて
七草粥になったらしいよ

だから、胃を労わるって意味じゃなく
邪気を祓う食べ物なんだって

で、七草って何か知ってるよね
そう、
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ

この、七草一つ一つ調べたらすごいんだよ

せり:ビタミンCとかミネラルたっぷりで、貧血や便秘に効くの

なずな:カルシウム、鉄分、ビタミンたっぷりで血圧を正常に保つし
殺菌、消炎作用とか、解熱効果とかあるのね

ごぎょう:風邪に効いたり、せきを止めたり、熱を抑えたり、風邪の予防にも効くの

はこべら:たんぱく質とかミネラルが豊富で、整腸作用とか利尿効果があるのネ

ほとけのざ:高血圧の抑制、腱胃効果、解熱作用もあるんだって

すずな:胃腸を温めたり、整腸作用、骨量低下の予防にもなるの

すずしろ:胃炎とか胸やけの改善、消化を助けて、腸の働きを良くしてくれるの

昔の人の知恵って、すごいよね
たまに、ハズレもあるけどw

で、おかゆにお餅を入れる意味って知ってる??
「かゆ柱」って言って、無病息災をいのるためなんだって

さぁ~これで、良い運気をもらって
今年こそ良い年になりますよぉ~~に☆彡

あっちゃん☆に降り注ぐ、邪気を祓ってください


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どうも、生まれつき男と女の染色体を持つクラインフェルターで
過度のストレスで、ホルモンバランスが崩れ
女体化してきて、ついに心まで女性化し

性同一性障害のような感じで、自分が男でいる事がイヤになってしまいました

だから、第2の人生を女性として生きていく決意をしましたw

こんな、あっちゃん☆ですが
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あっちゃん☆の日常の生活風景や、お料理、子育て奮闘記、等々
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