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いかすみ(タコ?)パスタ☆彡 (ヴェネチアーノ御用達だよw)

過去のブログから、引っ張ってきましたw
あっちゃん☆の、適当クッキング
ぜひ、お楽しみください


2012年12月6日の記事です


昨日の出張の帰り

名古屋の近鉄特急の時間待ちで高島屋へ

もちろん、地下、食料品売り場☆

デパ地下は楽しいねぇ~

マニアックな食材やら調味料、チーズが・・・・・


欲しいものがいっぱい♪

でも電車で帰るのに、手荷物が重いのは嫌なんでw

おもろそうなのをちょこっとだけ

出張がんばったんで、自分へのご褒美に

いかすみと乾燥ポルッチーニ(シーズニング入り)

IMG_2268.jpg IMG_2269.jpg



ポルチーニのみが欲しかったんやけど・・・・・・・

また今度どこかで探がそ~~♪

って事で、今日は早速、いかすみ使うべぇ~~~☆

まず下準備から

にんにく、たまねぎをみじん切ります♪

IMG_2275.jpg IMG_2276.jpg



ほんまなら、イカを使ったらええんやけど・・・・

冷蔵庫に無かったんで・・・・・・

タコで良いやぁ~~~って軽いノリでタコに決定☆

タコを、食べやすくぶつ切りに

IMG_2274.jpg


オリーブオイルににんにくを入れ、香りが出るまで、弱火で~~

IMG_2278.jpg


たまねぎを入れ、少し色付くまで、炒めます(中~弱火で焦げないようにねっ)

良い感じになってきたら、タコ(イカ)投入♪

IMG_2279.jpg


熱入れすぎたらタコが硬くなるんで、良い位になったら、いかすみ投入☆

いかすみ4g・・・ちっこいねぇ~~

IMG_2273.jpg


搾り出しても

IMG_2281.jpg


これだけww

でも、フライバンをフリフリ♪すると真っ黒けww

IMG_2282.jpg


白ワインを入れ、アルコールを飛ばし

パスタ&茹で汁 投入ぅ~~☆

IMG_2283.jpg


混ぜ混ぜして、汁っ気を飛ばし、塩&ブラックペッパーで味を調えたら

真っ黒けな物が、完成☆☆☆


IMG_2285.jpg


ベネチアで食った、イカ墨パスタみたいなんが出来た☆♪

ヴぉぉ~~~~の♪☆

やっぱ、うまいねぇ~~イカスミパスタは!!!

ただ・・・・・・・・

ぼちぼちプールから上がりや!って言われるような、唇に・・・

さらに、”べぇ~~”が真っ黒けにんるんで

きちんとナプキンで口を拭いて

歯&べろ磨きしてから、仕事に復帰してくださいねっw


パスタ  1人前~1.5人前(アルゼンテで茹でてね)

オリーブオイル(適当)
にんにく(1片)
たまねぎ(少1個)
イカ or タコ(食べたいだけ)
いかすみ(デパ地下で買ったやつw1個4g)
白ワイン(少々)
塩(少々)
ブラックペッパー(少々)


こんどは、イカ墨でリゾット作ろ~~っと☆


By 口の中真っ黒けな、遊び人のあっちゃん☆でした


このレシピで使用した、イカスミが、AMAZONや、Yahooショップでも
お取り寄せ可能です、簡単に本格的なイタリアンが楽しめますよ☆彡

 


ポレンギ イカスミ  ポーションタイプ(4g×4p)

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アルデンテグラッチェ フンギポルチーニシーズニング 24g(4人前)

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フリーのwブロガーあっちゃん☆です。
よろしくネ

どうも、生まれつき男と女の染色体を持つクラインフェルターで
過度のストレスで、ホルモンバランスが崩れ
女体化してきて、ついに心まで女性化し

性同一性障害のような感じで、自分が男でいる事がイヤになってしまいました

だから、第2の人生を女性として生きていく決意をしましたw

こんな、あっちゃん☆ですが
以前同様に、お付き合いしてもらえれば嬉しいです☆

あっちゃん☆の日常の生活風景や、お料理、子育て奮闘記、等々
プライベート中心に、おばかな絵日記を綴っていきます☆彡

あっちゃん☆の厳選商品紹介や
まじめな?w内容は
A.R.S あっちゃん☆の本家
(http://blog.livedoor.jp/a_rs/)
こちらで綴って、いきますので、本家の方もよろしくお願いします☆

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